Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды остались позади – созданы нежнейшие коржи, аппетитная начинка и части дизайна ждут своего триумфа – важно так же ответственно приступить к сбору отдельных элементов в единое целое. Процедура составления сладостей обычно внушает нерешительность начинающим. И зря! Если запастись минимумом нужных предметов, он без труда переходит в интересное дело.

Основные риски – составить десерт неровно и повредить боковые края. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть стального кольца. С лентой, после соединения десерт получится вынуть в считанные минуты, без единого повреждения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кондитеры нередко задействуют ацетатную пленку для торта - материал из довольно твердого, эластичного пластика. Ацетатная пленка максимально практична, выгодна, отлично взаимодействует с продуктами питания. Несомненно нужно брать на вооружение бордюрную пленку, если в середине кекса содержатся нежные крема, желе или фрукты, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и множество иных достоинств сделали материал незаменимым как среди кулинарных мастеров, так и у новичков. Пленку кладут в формы некоторых десертов, убирают с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   частей торта для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит так же надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и когда вы решили транспортировать торт: защитное покрытие поможет осуществить транспортировку осторожно и бережно.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.