Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, пуддинги и желе не готовятся без данных элементов.
В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить качественные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые непременно должны присутствовать на рабочей поверхности.
Желатин
Лидер узнаваемости в кругу обычных домохозяек - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз покупал этот белковый продукт.
В магазине «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Он не имеет вкуса и аромата, и его можно добавлять в изделия без ограничений.
Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто употребляемый в диете вегетарианцами. Извлекают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине наделены очень легкой, неосязаемой структурой и исключительным ягодным ароматом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), находящегося в наличии в «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы решили создавать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную пасту из пектина NH можно превращать в расплавленное состояние не один раз.
Желирующие вещества добавляют в сладкие лакомства в небольшой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в пакетах 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным по сей день считается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Однако, этот продукт давно употребляют в кулинарном ремесле и в диетическом питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, нежели других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а еще получить консультацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315