Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы легко создавать яркий декор сладких изделий. Применяя их, можно приготовить блестящие покрытия бисквитов и кексов и нанести последний штрих при изготовлении кондитерских десертов с фотопечатью или оформлением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте им законченные торты для образования глянцевого блеска.

Если вы захотели сделать торт или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе снабдит фрукты и ягоды требуемой влагой, и тогда они не смогут раньше времени черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Так десерт сохранит замечательный вкус и товарный вид гораздо дольше.

Просто необходим холодный гель для тортов, украшенных фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати глянец, к тому же сохранит от повреждений.

Чтобы приготовить желейное покрытие на изделии, надо применять горячий гель. Он функционирует как линза, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются особенно объемно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь стабилизирует объемный фруктовый узор и спасет ягоды от исчезновения вкусовых качеств. Замечательно будет смотреться желейная заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Эти вариации геля – с легким ягодным оттенком. Горячему гелю не трудно придать любой вкус, добавив в бесцветную желеобразную смесь сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в части создания оттенка. Чтобы получить радужный блеск, применяйте перламутровые глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Гладкая поверхность сияет, переливается, долго выглядит свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.