Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то приятнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то внимательно изучите этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В простых магазинах можно найти стандартный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый покупателями. Он обладает всеми необходимыми характеристиками идеального какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и запах дорогого шоколада великолепно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. К тому же, из него получится сделать правильный горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» ремесла.
Вторым видом является алкализованное какао. Данный тип какао изготавливается из того же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и внешние свойства товара. С его помощью получится сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, как правило, алкализованное какао применяется для изготовления огромного изобилия лакомств. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает массу жидкости), следовательно, важно быть аккуратным при работе с рецептами. Иногда вам может потребоваться подлить воду, в противном случае пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.